Los Colores en el Plato

Como hacer salsa Pesto

0 Flares 0 Flares ×

Ingredientes para la salsa Pesto

  • 50g de albahaca
  • 1-2 dientes de ajo
  • 50g de piñones
  • 100g de aceite de oliva
  • 25g de queso parmesano o cualquier otro queso curado.
  • 3g de sal

Elaboración de la salsa Pesto

1 – Ralla el queso

queso rallado

2 – Añade los ajos, los piñones, la albahaca y la sal.

ajo, piñones, albahaca y sal

3 – Tritura los ingredientes con la batidora a máxima velocidad.

preparando pesto

4 – Cuando estén triturados añade el aceite poco a poco para que se vaya ligando como en una mayonesa.

preparando salsa pesto

5 – Cuando este a tu gusto, deja de añadir aceite.

salsa pesto

6- ¡Listo! Disfrútalo de muchas maneras como por ejemplo con la receta Pollo asado con naranja y guarnición de espaguetis integrales con pesto.

Artículo de Maria R. Peña

Etiquetado en:,

Deja un comentario

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×